Sardinha Frita Crocante: Sabor Intenso em Cada Mordida

A Sardinha Frita Crocante é perfeita para quem ama um petisco cheio de sabor e textura. Com casquinha dourada e interior suculento, conquista em cada mordida!

Autor: Wendler Aurélio em 06/06/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Sardinha Douradinha e Crocante: Simples, Rápida e Irresistível

Ingredientes

500g de sardinhas limpas (sem cabeça e vísceras)
Suco de 1 limão
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Fubá ou farinha de milho fina (para empanar)
Óleo (para fritar)

Modo De Preparo

Tempere as sardinhas com o suco de limão, alho amassado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe marinar por cerca de 15 a 20 minutos.
Empane as sardinhas passando-as uma a uma no fubá (ou farinha de milho fina), pressionando levemente para aderir bem.
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Quando estiver bem quente, frite as sardinhas aos poucos, para não esfriar o óleo.
Frite até ficarem douradas e crocantes, virando com cuidado para dourar dos dois lados.
Escorra em papel-toalha e sirva quentinha, com limão ou molho da sua preferência.

Dica bônus:

Antes de empanar, seque bem as sardinhas com papel-toalha — isso ajuda o fubá a grudar melhor e evita que espirre óleo na fritura. Para um toque especial, misture um pouco de páprica ou ervas secas ao fubá para aromatizar e dar mais sabor à casquinha!

Resumo da Sardinha Frita Crocante: Sabor e Textura em Cada Mordida

A Sardinha Frita Crocante é uma receita simples e irresistível que transforma um peixe popular em um petisco dourado, crocante e cheio de sabor. Com uma casquinha sequinha por fora e interior suculento, ela conquista pela praticidade e intensidade do tempero caseiro.

Perfeita para acompanhar refeições, servir como aperitivo ou destacar no almoço de família, é a união ideal entre tradição, economia e muito sabor. Uma escolha deliciosa que valoriza ingredientes acessíveis com um resultado surpreendente.