Pão de Aveia Integral: Opção Saudável para o Dia a Dia

Um pão macio e nutritivo feito com farinha de aveia integral, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa. Rico em fibras e com baixo índice glicêmico, é ideal para o café da manhã ou lanches, trazendo energia e saciedade para o seu dia.

Autor: Wendler Aurélio em 06/06/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Pão de Aveia: Saúde e Sabor em Cada Fatia

Ingredientes

1. 2 xícaras de farinha de aveia integral

2. 1 xícara de farinha de trigo (pode ser integral para uma versão mais saudável)

3. 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

4. 1 colher (chá) de sal

5. 1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou mel

6. 1 e 1/4 xícara de água morna

7. 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)

8. Opcional: sementes (linhaça, chia, girassol) para adicionar crocância

• Modo De Preparo
  
  Ative o fermento:
  Em uma tigela, misture a água morna, o açúcar mascavo (ou mel) e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.

• Misture os ingredientes secos:
  Em outra tigela, peneire as farinhas e o sal. Se quiser, adicione as sementes opcionais.

• Faça a massa:
  Acrescente o óleo à mistura do fermento e depois despeje essa mistura sobre os ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.

• Sove a massa:
  Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.

• Primeira fermentação:
  Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em local quente por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.

• Modele o pão:
  Após crescer, modele a massa no formato desejado (pão redondo ou alongado) e coloque em uma forma untada.

• Segunda fermentação:
  Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos para crescer um pouco mais.

• Asse:
  Preaqueça o forno a 180 °C e asse o pão por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a superfície estar dourada e o pão assado por dentro.

• Esfrie:
  Retire do forno, desenforme e deixe esfriar sobre uma grade antes de fatiar.

Dica bônus:

Para deixar o pão ainda mais nutritivo e saboroso, acrescente uma colher de sopa de melado de cana ou melaço na massa. Além de realçar o sabor, ele ajuda a manter o pão macio por mais tempo!

Resumo do Pão de Aveia Integral: Nutrição e Sabor em Cada Fatia

O Pão de Aveia Integral é uma opção prática e saudável que une o poder nutritivo da aveia com a textura macia e sabor leve de um pão feito em casa. Uma receita versátil que conquista pelo equilíbrio entre fibras, energia e gostinho caseiro.

Ideal para o café da manhã, lanches ou acompanhamentos, traz praticidade, saciedade e um toque especial à sua rotina. Mais que um pão, é uma escolha saborosa que transforma ingredientes simples em uma refeição nutritiva e deliciosa.