Batatas Assadas com Alho e Parmesão: Crocância e Sabor na Medida

Batatas Assadas com Alho e Parmesão são crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor marcante e aromático. Uma combinação perfeita que transforma um acompanhamento simples em uma experiência deliciosa.

Autor: Wendler Aurélio em 06/06/2025 | 3 minutos de leitura

Confira a seguir a receita completa: Delícia Dourada: Batatas Assadas ao Alho com Toque de Parmesão

Ingredientes

1 kg de batatas (preferencialmente pequenas ou cortadas em pedaços médios)
4 dentes de alho picados ou amassados
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Alecrim ou tomilho fresco (opcional, para aromatizar)

Modo De Preparo

Preaqueça o forno a 200 °C.
Lave bem as batatas e, se forem grandes, corte em pedaços médios.
Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o alho picado, sal, pimenta e as ervas (se usar).
Distribua as batatas em uma assadeira, evitando que fiquem muito amontoadas.
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, mexendo na metade do tempo para dourarem por igual.
Nos últimos 5 minutos, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e deixe gratinar até dourar.

Dica bônus:
Para deixar as batatas ainda mais crocantes, mergulhe-as em água gelada por 30 minutos antes de assar. Isso ajuda a remover o excesso de amido e garante uma textura perfeita por fora!

Resumo das Batatas Assadas com Alho e Parmesão: Crocância e Sabor que Encantam

As Batatas Assadas com Alho e Parmesão são um clássico que une a textura crocante por fora e macia por dentro com o sabor marcante do alho e o toque especial do queijo parmesão. Uma combinação simples, mas cheia de personalidade e aroma irresistível.

Perfeitas como acompanhamento para refeições do dia a dia ou para petiscos em encontros, essas batatas trazem praticidade e sabor na medida certa.

Mais do que um acompanhamento, são uma forma saborosa de transformar ingredientes básicos em uma experiência culinária deliciosa e acolhedora.